Cuando practicas una alimentación energética, ir a la compra cada semana no es necesario.

A excepción de las verduras que se compran semanalmente, el resto puedes comprarlo según tus preferencias.

Son alimentos secos como cereales, legumbres, algas, semillas, frutos secos y aceites.

Los frescos como tempeh, tofu y seitán aguantan semanas en la nevera.

Si aún consumes pescado, intenta comprarlo fresco el mismo día que lo vayas a consumir, garantizándote así tomar una proteína animal fresca y con todas sus propiedades.

LOS ALIMENTOS BÁSICOS:

CEREAL INTEGRAL: Arroz integral de grano medio tarda unos 45′ puedes prepararlo y dejarlo cocinar mientras te duchas, ves tu serie favorita, les un libro o hablas por whatssap. Puedes hacerlo para varios días.

El resto de cereales como mijo, quinoa o trigo sarraceno tardan unos 20′

Si tienes cereales preparados podrás tener platos rápidos de pj:

-Arroz con veduras.

-Paella de quinoa.

-Salteado de trigo  sarraceno.

-Hamburguesas de cereales. 

LEGUMBRES: Si conoces una marca de legumbres ya cocidas ecológicas y que encima te sienta bien, no lo dudes compra variedad de legumbres, no sólo lentejas y garbanzos, las judias blancas y rojas, los azukis e incluso los frijoles, todas son buenas opciones.

Si dispones de legumbres ya cocidas podrás:

-Preparar estofados rápidos.

-Hacer hummus en menos de 10′

-Patés de legumbres.

-Salteados de legumbres

TOFU, TOFU AHUMADO SEITÁN O TEMPEH: Son buenas alternativas para hacer a la plancha, especialmente seitán y tempeh.

El seitán contiene gluten. Así que si eres intolerante, celiaco o has decidido dejar de consumirlo, no lo tomes en ninguna de sus versiones.

 Tofu crudo y Tempeh SON LEGUMBRES no deben consumirse sin cocinar previamente. Cuécelos siempre unos minutos y después cocínalos en la forma que te apetezca.

PATÉS SALSAS Y HUMMUS: Las salsas y patés son buenos complementos para cualquier cena. Además te pueden servir para meriendas saludables con alguna tortita de cereal. Si tienes salsas ya preparadas podrás hacer un plato rápido de pasta e incluso pizza.( ocasional, no abusar de esta opción)

HOJA VERDE: La hoja verde en 3′ está lista y perfecta para consumir, la podemos comer sola o hacer en ensaladas tibias y verdes 100% vegetales y nutritivas. Al calentarla sólo 3′ la digerimos mejor y el aporte de clorofila está intacto. Podemos añadir siempre un buena porción de germinados a nuestra hoja verde.

ALGAS: Empieza utilizando las de remojar pocos minutos y listo como wakame , dulce o arame. Acompáñalas con la hoja verde

SEMILLAS: Usa las de girasol, calabaza y sésamo. Lo ideal es comprarlas al natural, lavarlas y secarlas en una sartén sin llegar a tostarlas. Pero,también puedes comprarlas ya tostadas, eso sí ecológicas.

EL HORNO TÚ GRAN ALIADO:

Mientras pones el cereal integral a cocer, pon también el horno y pones unas calabazas troceadas, unos moniatos e incluso unas manzanas y aprovecha todo ese calor para tener el dulzor de la semana listo:
con boniatos y calabazas puedes hacer patés, salsas, ensaladas, comerlos tal cual. Con las manzanas tienes meriendas y cenas saludables!!!!!

Espero haberte ayudad para hacerte tus comidas diarias más fáciles saludables y ricas. ¿Has puesto en práctica alguno de estos consejos?