Soy la promotora de las verduras de otoño y del dulzor natural, pero es que me encanta poder hacer postres con verduras, es un verdadero regalo para que te cuides y te mimes a ti, a las personas más importantes de tu vida y a nuestro planeta.
Ingredientes:
-Media calabaza
-1 taza de leche vegetal, si es casera mejor. Almendras le viene de lujo.
-1/2 cp Canela en polvo
-Ralladura de limón al gusto
-2cs Melaza de arroz.
-1cs Mantequilla de cacahuete o almendras.
-1cs de kuzu o arruruz (para espesar)
Elaboración:
-Asa la calabaza en el horno unos 30′. Hasta que esté blanda.
-Cuando esté lista tritura todos los ingredientes menos el kuzu/arruruz. Intenta que no te quede muy líquida
-Pon toda la mezcla a calentar en una cazuela a fuego medio/bajo.
-Mientras diluye el kuzu o el arruruz con un poco de agua fría y añade a la crema para espesarla.
-Coloca la mezcla en tarrinas individuales o si lo prefieres en una fuente más grande.
-Pon las natillas al horno unos 15′
-Dejar enfriar y servir.
Espero que te guste tanto como a mi.
